La marge bouge, mais vous ne savez pas si cela vient des prix, des pertes ou des achats.
Quand cette prestation peut vous aider
Un suivi mensuel des marges doit expliquer les écarts, pas seulement afficher un pourcentage. Une hausse du prix d’achat, une remise commerciale ou un rendement différent ne produisent pas le même problème. En boucherie, les changements de stock et la valorisation des parures peuvent aussi modifier la lecture. Les données doivent être comparables avant de conclure à une amélioration ou une dégradation.
Comment préparer le travail avec le cabinet
Le cabinet définit avec vous les familles suivies, les coûts retenus et les informations à collecter. Le rapprochement peut séparer effets de prix, volumes, composition des ventes et pertes observées selon les données disponibles. Un commentaire relie ces variations aux décisions du mois. Une nouvelle recette ou une promotion doit être signalée pour que l’écart soit interprété dans son contexte réel.
Ce qu’il faut clarifier avant de démarrer
La mission ne remplace pas la mesure du rendement ou des invendus en boutique. Précisez qui relève ces informations et avec quelle fréquence. Si les données sont trop agrégées, certaines explications resteront hypothétiques. Le suivi doit le dire clairement. Vérifiez le périmètre déjà inclus dans un tableau de bord ou une offre de pilotage afin d’éviter de payer plusieurs analyses identiques.
Votre prochaine étape
- Les ventes par famille
- Les achats et variations de stock
- Les relevés de pertes et rendements
- Les changements de prix ou de recettes
250 à 500 € HT / mois
Suivi mensuel des marges et des écarts. Le périmètre, les frais externes et les travaux déjà inclus dans votre suivi sont à vérifier avant le devis.
Demander un devisExemples pédagogiques, sans résultat garanti. Les décisions comptables, fiscales, sociales ou juridiques doivent être vérifiées sur votre dossier avec le professionnel compétent.