Les réponses aux questions que vous vous posez.
Marge qui baisse, papiers en retard, comptable difficile à joindre : trouvez une méthode simple pour avancer.
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Préparer le premier mois avec un nouveau cabinet comptable
Vous avez choisi un cabinet, mais vous ne savez pas comment démarrer sans nouveaux oublis.
Lire le guide →Guide pratiqueFaire expliquer une hausse des honoraires comptables
La facture du cabinet augmente et vous ne comprenez pas ce qui a changé.
Lire le guide →Guide pratiqueChiffrer une prestation traiteur avec du personnel sur place
Le devis couvre les plats, mais oublie le temps de service et de déplacement.
Lire le guide →Guide pratiqueFixer une quantité minimale pour une commande spéciale
Une petite commande personnalisée mobilise tout le laboratoire pour une faible recette.
Lire le guide →Guide pratiqueMesurer le coût des changements demandés après un devis traiteur
Le client ajoute des détails et le devis initial ne correspond plus au travail prévu.
Lire le guide →Guide pratiqueSuivre la rentabilité d’un buffet vendu au nombre de convives
Le prix par personne paraît confortable, mais les restes et le service réduisent le résultat.
Lire le guide →Guide pratiqueIntégrer les emballages dans le prix des plateaux et commandes
Les boîtes, barquettes et plateaux sont oubliés dans le calcul de marge.
Lire le guide →Guide pratiqueChiffrer une livraison traiteur sans l’absorber dans la marge des plats
Vous offrez la livraison alors qu’elle mobilise une personne pendant une partie du service.
Lire le guide →Guide pratiqueSuivre le matériel prêté aux clients pour une prestation
Des plateaux et équipements reviennent tard, abîmés ou ne reviennent pas.
Lire le guide →Guide pratiqueComparer une commande traiteur avec les ventes qu’elle remplace en boutique
Une grosse prestation occupe l’équipe et vous empêche de préparer votre offre habituelle.
Lire le guide →Guide pratiqueRanger les devis, commandes et factures d’un même événement
Les informations d’une prestation sont dispersées entre téléphone, messagerie et factures.
Lire le guide →Guide pratiqueAnalyser les commandes de fêtes pour mieux préparer l’année suivante
Après les fêtes, tout le monde est épuisé et les enseignements se perdent.
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